Défi Digital et TéléPlus – Saveurs d’Ailleurs : le tajine terre et mer de Polytechnics Mauritius
Vous avez envie de déguster un tajine, mais ne savez pas comment le préparer ? Rendez-vous sur la chaîne Youtube de TéléPlus pour découvrir le podcast de l’émission « Saveurs d’Ailleurs ». Le chef Rajiv Tapsee, de Polytechnics Mauritius, y a présenté la recette de tajine terre et mer.
Plat emblématique de la cuisine maghrébine, le tajine combine un élément de base (poulet, bœuf, poisson) des légumes, des épices, des noix, des fruits secs… Le chef Rajiv Tapsee, de Polytechnics Mauritius, vous propose de découvrir le tajine préparé d’une façon assez particulière avec à la fois le poisson, les saucisses d’agneau et le poulet !
Source:Defimedia.info